Прісноводна риба гірчак: опис та зміст
Гірчак - це риба із сімейства коропових. У різних регіонах вона називається по-різному: синявка, гірчиця або гірка. У природі існує лише близько 20 різновидів такої риби. У кулінарії гірчак застосовується вкрай рідко, тому що має м`ясо, що за смаком прямо відповідає назві особини. Зате за бажання таку рибину можна утримувати в акваріумі.
Опис та ареал
Зовні рибка гірчак схожа на невеликого коропа чи карася. Тіло її високе, голова середня, а рот і очі маленькі. Луска середнього розміру має сріблясте забарвлення. Максимальна довжина рибини становить близько 10-12 см, але найчастіше зустрічаються особини всього в 5-7 см. Тривалість життя в середньому становить близько 5-6 років залежно від корму, умов проживання та присутності хижаків.
Особливість синявки полягає у її зовнішньому вигляді. У різну пору року вона змінює свій зовнішній вигляд. У шлюбний період самець набуває забарвлення фіолетового кольору, його плавці стають червоними. Самки більш бляклі, найчастіше вони мають рожево-перламутрове забарвлення.
Звичайний гірчак зустрічається у водоймах Європи. Його ареал поширюється від Волги до річок Франції. Амурський підвид найбільш поширений у Китаї, Монголії та Далекому Сході. Ці два різновиди не становлять жодної цінності для промисловості, їх прийнято вважати бур`янами.
Найчастіше таку рибку з сімейства коропових можна зустріти у водоймах з прісною водою, де немає сильної течії. Синявка добре адаптується до різних умов, тому такий вид можна зустріти у водоймах Афганістану, Таїланду, західній частині Сибіру та півночі Німеччини.
На території Росії риба локалізується в Ростовській, Пензенській та Саратовській областях. Іноді її можна зустріти у південно-західному регіоні України та у білоруському Поліссі.
Характеристика видів
Усього існує близько 20 підвидів. Вони мають свої відмінні риси та локалізацію. Найчастіше зустрічаються такі різновиди горчака:
- Лейт;
- Амурський;
- Глазчастий;
- Колючий.
Лейту можна зустріти у водоймах Китаю та Далекого Сходу Росії. Іноді таку рибу можна зустріти у притоках Амуру та на території Приморського краю. У довжину вона зростає до 5-6 см. Відмінна риса - яскраве забарвлення: спина має зелений колір, в області зябрових крил присутні блакитні та рожеві плями, на хвості – ультрамаринова смуга. Харчується такий підвид комарами, планктоном та дрібними водоростями.
Амурський гірчак локалізується на території Китаю, Сахаліну, Монголії, в басейні Охотського та Японського морів. Найчастіше така риба проживає в стоячій або слабопоточній воді. Раціон в основному складається з ниткових водоростей. Зовні дуже схожа на звичайну синявку, але має більш темне забарвлення.
Гірчак очі живий в озерах Середньої Азії. Відмінна риса - пляма-очок на спинному плавнику.
Колючий гірчак має досить великі розміри. У середньому така риба може досягати 15-16 см завдовжки. Вона харчується рослинною їжею та личинками хірономід та дрібних ракоподібних. Цей різновид можна зустріти в Кореї, Монголії та північно-східній частині Китаю.
Особливості нересту
Синявка відрізняється незвичайним процесом ікрометання. Особливість полягає в тому, що риба використовує «природний інкубатор» - живого молюска, який відноситься до сімейства уніонідів. Нерест відбувається у кілька етапів, які тривають із травня до серпня. Під час шлюбного періоду самці набувають фіолетово-червоного забарвлення і починають боротьбу між собою за увагу самок. У цей же час вони «підбирають» двостулкові молюски, в яких розвиватиметься личинка.
У самок є прозорий орган у вигляді трубочки-яйцевода. Він може досягати від 4 до 5 см завдовжки. Цей яйцевод щільно заповнюється личинками жовтого кольору. Усього їх близько 200-250 шт. Під час ікрометання трубчастим органом яйця відкладаються у черепашки. В одну може поміститися від 5 до 30 шт. У цю ж мушлю самець поміщає молоки. Іноді буває так, що в одній черепашці може бути від 10 до 15 кладок.
Личинки починають з`являтися через 3-4 дні. Основа раціону мальків - планктон, а через 17-20 днів до раціону вже входить рослинний корм.
Лов гірчака
Найчастіше синявка ловиться для того, щоб використовувати її як наживку для хижих видів риб. Для лову можна використовувати невеликий бредень із дрібними осередками або малявочницю. Деякі рибалки воліють використовувати махову вудку. Для лову гірчака рекомендується використовувати:
- поплавець з невеликою вантажопідйомністю, яким можна помітити навіть легкий дотик до приманки;
- монофільну волосінь, яка зробить оснастку невидимою;
- найдрібніший гачок.
Вудлище повинно мати мінімальну вагу. Оптимальний розмір складає 3,5-5 м. Як насадка використовується тісто, пропарена пшениця або м`якуш чорного хліба. Для наживки підійде шматок хробака, мотиля та опаришу. Кльов жвавий, але невпевнений.
Зміст у резервуарі
Деякі види гірчаків підходять для розведення в домашніх умовах. Ця рибка невибаглива до змісту і має добрий імунітет. Оптимальна температура води становить 18-22 °С. Важливо, щоб в акваріумі була постійна фільтрація та аерація води. Доливати чисту воду рекомендується раз на тиждень. Періодично слід очищати дно від органічних відходів.
В акваріум потрібно помітити дрібний кам`янистий грунт або пісок шаром приблизно 5-7 см. Бажано розвести в резервуарі невеликі водорості з гарною кореневою системою.
Синявку в домашніх умовах потрібно годувати рослинним кормом, пластівцями, гранулами та хлібом. В одному резервуарі може бути до 5-7 особливої. При цьому більша частина з них має бути самками.
Штучне розмноження синявки практично нічим не відрізняється від природного. У період із березня по квітень температура води має бути від 10 до 12 °C, потім її можна поступово піднімати до 18-24 °С. Підйом температури води є сигналом для початку нересту.
Прісноводний гірчак має безліч підвидів, які можуть мешкати не тільки у водоймищах, а й в акваріумах. При цьому утримання в домашніх умовах не потребує особливих зусиль.