Розведення риби безтер - гібрид стерляді та білуги

Осетрові риби визнані найбільш цінним видом, що мешкає в російських водоймах. Основними місцями проживання таких риб є моря, але їх вилов збільшується за рахунок розведення в рибальських ставках. Ідеальним варіантом для розведення в ставках вважається риба безтер. Цей вид є гібридом, але з моменту свого виведення завоював серця численних рибалок.

Історія появи

Історія розведення бестера починається з 1952 року, коли професор Ніколюкін, спільно зі своєю дружиною, вирішив запліднити молоками стерляді ікру білуги. Після того, як було проведено схрещування «білуга-стерлядь», ніхто й не очікував, що це стане новим напрямком у рибальстві, але вже за тиждень з ікри з`явилися мальки.

Який термін пройде до дозрівання риби, було невідомо, адже стерлядь дозріває у віці 6-8 років, а білуга - 5-6 років. Але і тут вченим було піднесено сюрприз, оскільки самці дозріли вже до 3 років. З самками все проходило набагато складніше, оскільки вони завмирали на другій стадії дозрівання через те, що не відбувалося накопичення жовтка, яким харчується зародок.

Експеримент був продовжений у 1963 році, коли гібриди були перевезені у більш теплий клімат. Усього за літо самки досягли статевого дозрівання, а вже за рік з`явилися гібриди другого покоління.

Свою назву риба отримала від професора Ніколюкіна, він просто склав перші склади сортів риби, але в результаті вийшло англійське слово "best", яке перекладається як "кращий".

Зовнішні характеристики

Бестер - це гібрид, який за своїм зовнішнім виглядом практично не відрізняється від інших видів осетрових риб, а вздовж його тіла розміщені чітко окреслені ряди кісткових жучок (всього 5).

При детальному вивченні зовнішнього вигляду гібриду можна чітко виділити риси кожного з батьків:

• присутні 2 пари вусиків, розміщених під рилом, що характерно для білуги; вони можуть бути сплощеними або трохи хвилястими з листовими придатками;
• рот представлений у вигляді проміжної форми, у білуги – півмісячний, у стерляді – поперечний;
• забарвлення може варіюватися від стерляжого до білужого - від світло-коричневого до чорного.

Є більш виражений контраст між темною спиною і світлим черевом, ніж у інших представників осетрових риб.

Різновиди бестера

Бестер - риба, розведення якої набрало вже промислового масштабу, але при цьому далеко не всі рибалки знають, що існує кілька різновидів бестера. Серед присутніх на сьогоднішній день видів бестера виділяють такі:

1. Бурцевський - гібрид, що сформувався в результаті схрещування жіночої особи білуги і чоловічої особи стерляді, вперше вивели в 1952 році. За своїм зовнішнім виглядом більше схожий на стерлядь. Статеве дозрівання у чоловічих особин настає у віці 4 років, а у самок - у 8 років. Широко застосовується для виготовлення харчової чорної ікри.
2. Аксайський - гібрид, створений в результаті схрещування самки стерляді та чоловічої особини білуги, вперше був виведений у 1958 році. Зовні більше схожий зі стерляддю, але має великі розміри та вагу. Виділяється раннім терміном статевого дозрівання, самки досягають зрілості в три роки, а самці - у віці двох років.
3. Вніровський - гібрид, виведений при схрещуванні чоловічої особи безтера і жіночої особи білосу, вперше з`явився в 1958 році. Зовні нагадує білугу, за розмірами крупнішим за Бурцевський і Аксайський бестер. Статева зрілість настає при досягненні віку в 8 років у самців і в 14 років - у самок. Характеризується в кілька разів більшою плодючістю, ніж у інших видів бестера.

Особливості розведення

Для розведення цього гібриду потрібне його посилене годування. Оптимальними температурними показниками для вирощування цього виду риби є показники від 20 до 25 градусів, тому розведення цих особин у ставках краще здійснювати у південних районах Росії.

У разі товарного вирощування риби слід забезпечити солоність води в 10-12%, оскільки в солонуватій воді безтер розвивається набагато краще, ніж у прісній.

Під час інкубації ікри та в період підрощування личинок солоність води необхідно знизити до 2-3%.

Вирощування бестера краще здійснювати в полікультурі з рибами, що харчуються рослинністю, наприклад, товстолобиком і білим амуром, вони не становлять для нього конкуренцію в харчуванні. Строго заборонено займатися розведенням бестера спільно з коропом, оскільки ці види риб серйозно конкурують між собою.

Розмноження бестера в ставках виконується лише штучним шляхом та включає кілька етапів:

• заготівля якісних виробників стерляді та білуги;
• отримання зрілих статевих продуктів та процес запліднення ікри;
• вирощування личинок;
• підготовка ставків до зариблення;
• вирощування бестера до ваги 3 грами;
• випускання риби в ставки для подальшого зростання.

Дотримання всіх цих етапів дозволяє вирощувати велику кількість безтера.