Вирощування та розведення виноградних равликів

Сьогодні розведенням виноградних равликів займається чимало людей. Тому є кілька причин: незважаючи на те, що їхнє розведення практично нічого не варте, на такому занятті можна добре заробити. Виноградні равлики є делікатесом, який можна зустріти у більшості елітних ресторанів. А для того, щоб їх розводити, необхідно наявність невеликої садової ділянки.

Виноградні равлики: розведення

Вперше виноградні равлики з`явилися на території Південної Європи. Вони почали своє поширення як самотужки, так і за допомогою людей і протягом кількох століть поширилися по всьому світу. У легіонерів під час Римських походів цей делікатес використовувався як консерви. У Середні віки стало можливим їх розведення - спочатку равликів розводили ченці у своєму саду.

Далі техніка розведення делікатесних равликів здобула свою популярність у Європі, Африці та інших країнах. Поступово виноградний равлик була завезена і на територію Росії.

Хто такі виноградні равлики?

Виноградний равлик вважають одним з найбільших у нашій країні. Її тіло захищає міцна спіральна раковина, що має розмір 5 см як заввишки, так і завширшки. Цей молюск є улюбленими ласощами птахів, мишей, їжаків і навіть хижих комах.

Як правило, колір раковини равлика залежить від місця її проживання. Так, наприклад, якщо молюск існує в сухому місці, її раковина матиме світлий відтінок та міцність. Якщо, навпаки, він вибере своїм місцем проживання вологе середовище, раковина стане темнішою і м`якшою.

Голова молюска складається з двох ріжок, які виконують роль його органів чуття. Роль очей виконують ріжки, розташовані зверху, а нижні є нюхом та смаком. На підошвах у виноградного равлика є слиз, завдяки якій вона може плавно пересуватися.

Равлики, як правило, не люблять спеку, тим часом вони ховаються у своїх «будиночках» і мало рухаються. У спеку їх рятує спеціальна плівка, якою вони відгороджують своє тіло. Ця плівка дозволяє молюску зберегти життєво необхідну для нього вологу, чудово пропускаючи свіже повітря. Під час дощу або рясної роси, коли вологість на вулиці підвищена, равлики починають активно повзати.

Місця проживання виноградних равликів

• луки;
• яри;
• зарості чагарників;
• широколистяні ліси;
• слабозатінені сади.

Слимаки віддають перевагу крейдяний або вапняковий ґрунт — вона є обов`язковою умовою їхнього існування. У денний час доби молюски сплять, а вночі активно не сплять. Саме вночі вони вважають за краще харчуватися.

Харчуються молюски досить різноманітно: капуста, суниця, кульбаба, малина, хрін стебла щавлю та багато інших рослин. Равлики будуть із задоволенням харчуватися як стиглими плодами, так і трохи підгнилими. Для їх харчування підходить навіть опале листя.

Живуть такі равлики досить довго, в середньому 8 - 9 років. В осінньо-зимовий період вони впадають у сплячку, прокидаючись лише до квітня. З настанням ранніх осінніх холодів вони починають закопуватися в ґрунт на глибину до 10 см. Якщо район їхнього існування відрізняється суворими морозами, ця глибина може становити аж до 30 см.

Розведення виноградних равликів у домашніх умовах

Якщо равлики нападуть на ваш сад та город великою армією, вони завдадуть йому величезні збитки. Однак цього не варто боятися, оскільки в природних умовах середньої смуги Росії, незважаючи на свою плодючість, вони розмножуються вкрай повільно. Як їх розмноження відбувається у природі?

Виноградні равлики є гермафродитами, вони розмножуються статевим способом. Це відбувається дуже цікаво. Молюски розташовуються один навпроти одного, стикаючись підошвами, і стріляють один в одного гострим вапняним утворенням. Через 2 тижні вони вже можуть відкладати яйця. Для цього вони виривають неглибоку яму в ґрунті – приблизно 3 см та облаштують там гніздо. На це у молюска йде приблизно дві години. Відклавши яйця, равлик засипає їхньою землею. Приблизно через три тижні на світ з`являється її потомство.

У домашніх умовах розведення равликів розрізняють за способами вирощування:

• екстенсивний;
• інтенсивному;
• напівінтенсивний.

Екстенсивний спосіб вирощування передбачає вирощування повністю на відкритій ділянці. Перевага такого способу — низький бюджет, нестача — тривалий термін вирощування. Вирощування в природних умовах підійде для приватного дендрарію, ботанічного саду або парку. Саме за таких умов є можливість виключити головних ворогів молюска: гризунів, птахів, кабанів. Крім того, існуючи в закритій території, особи не розповзуться.

Інтенсивний спосіб передбачає розведення у закритому приміщенні типу теплиці. При цьому необхідно створити оптимальний для молюсків мікроклімат та інтенсивне годування. При такому способі вони набагато швидше зростають і дозрівають (приблизно за півтора роки).

Переваги інтенсивного способу: отримання високої чисельності особин та їх яєць, які називають «білою ікрою». Мінуси: високі початкові витрати та велика трудомісткість. Спосіб оптимальний при промисловому розведенні.

Напівінтенсивний спосіб характеризується вирощуванням особин у відкритому садку, створивши додаткове затінювання та зволоження, а також хорошу організацію годівлі. Таким чином, равлики виростають і дозрівають за два-два з половиною роки, виходячи з умов вирощування та утримання.

Переваги напівінтенсивного способу: низькі початкові витрати, можливість вирощування на малій площі, досить низька трудомісткість. Недоліки способу: відносно повільне зростання та розвиток особин (повільніше, ніж при інтенсивному способі). Така методика досить універсальна — підійде для розведення як у промисловому виробництві, так і у приватних підсобних господарствах.

У разі вирощування молюсків напівінтенсивним методом у приватному підсобному господарстві можна значно економити на їхньому годуванні. Для харчування особин підійдуть кульбаби, кропива, лопухи, сну, кінський щавель та інші дикі рослини. Також можна використовувати харчові відходи, перероблені фрукти та овочі, листя. Таким чином, напівінтенсивний спосіб найбільш вдалий для домашнього розведення - витрати на харчування будуть практично виключені.