Особливості розведення бройлерних качок

Качине м`ясо завжди цінувалося як простими людьми, так і найвибагливішими гурманами за особливий приємний смак, ніжність, поживність і численні корисні властивості. І в сучасному гулянні качка продовжує правити балом, радуючи вишуканими стравами. Чого вартий лише славний паштет з качиної печінки під назвою фуа-гра! Для задоволення зростаючого попиту на делікатесний продукт дедалі активніше займаються розведенням качок великі фермерські господарства у всьому світі.

У російських селянських господарствах качки були присутні з давніх-давен. Їхнє розведення не вимагало особливих зусиль. Досить було невеликої водойми поряд, де птахи місцевих популяцій могли плавати і харчуватися природним кормом. Прагнення продуктивно вирощувати качок на м`ясо спричинило застосування нових способів вирощування качок та появи бройлерних порід, здатних швидко зростати при обмеженому витрачанні комбікормів.

Найбільш популярна порода сучасних качок бройлерів – це Пекінська Біла качка. Кроси (різновиди) цієї породи повсюдно користуються високим попитом. Особливо виділяється швидким зростанням та прекрасними смаковими характеристиками м`яса та печінки порода Черрі Веллі, виведена в Англії шляхом схрещування різновидів Пекінської качки., і набула найширшого поширення в Європі. За дотримання правильних умов вирощування особини цього бройлера досягають до 50-денного віку 3,5 кг.

Родоначальницею другої не менш відомої групи бройлерів називають Американську Мускусну качку. Її м`ясо має приємний пікантний присмак. Цінителі часто порівнюють його з м`ясом дичини. Вага цього бройлера може досягати 6 кг. Полегшує розведення Мускусної качки те, що їй не потрібна обов`язкова наявність водоймища. Але необхідно враховувати, що вона не переносить мінусових температур повітря. Виведена у Франції на її основі порода Мулард має дуже високу продуктивність і чудову дієтичну якість м`яса, яка практично не містить жиру.

Особливості вирощування качок бройлерів

Вирощування качок бройлерів нескладно, необхідна лише увага, турбота і знання основних вимог щодо догляду за каченятами.

Просторе приміщення

Приміщення для качок має бути досить просторим. Зайва ущільненість робить життя птиці некомфортною, у зв`язку з чим вона може навіть почати втрачати вагу. Тому потрібно пам`ятати про норму розміщення качок, що ростуть: протягом перших трьох тижнів на одному квадратному метрі має бути не більше 16-ти каченят, а в наступний період — не більше 8-ми.

Гігієнічна підстилка

З метою гігієни, щоб не утворювалися грибкові вогнища та не розмножувалися хвороботворні мікроби, приміщення, де містяться качки бройлери, має бути сухим та добре провітрюваним. Для дезінфекції підлога в пташнику спочатку посипається тонким шаром вапна-пушонки приблизно 0,5 кг на кв.м, на яку зверху укладається підстилка із соломи, торфу чи деревної стружки товщиною не менше 10 см. Так як каченята багато п`ють і підстилка швидко стає вологою, її необхідно регулярно підсипати. Зазвичай потрібно 10 кг підстилкового матеріалу на одного птаха.

Правильне освітлення

Важливо приділити увагу освітленню. Протягом перших семи днів життя каченят приміщення має освітлюватися постійно, щоб пташенята не лякалися і в паніці не давили одне одного. Поступово світлий час можна скоротити до 10-ї години, але і в темний час необхідне легке підсвічування.

• 1 тиждень - 24 години
• 2 тиждень - 16 годин
• 3-6 тижнів - 10 годин

Регульована температура повітря

Температура у підлоги має бути не нижче 18-20 градусів. Наскільки комфортно почуваються каченята можна визначити за їх зовнішнім виглядом. Якщо вони важко дихають, розкривши дзьоби, значить, їм жарко і обігрів необхідно зменшити. Якщо пташенята збиваються в купку і лізуть один на одного — тепла не вистачає. Дотримання температурного режиму дуже важливо, тому що від цього залежить імунітет бройлерів, що ростуть, їх здоров`я і зростання.

• 1-2 тижні - 26-28 градусів
• 3-6 тижнів - 18-20 градусів

Правильне годування

Щоб гени зростання качки бройлера виконали свою функцію максимально, необхідно правильне годування. Протягом перших 3-х тижнів каченят потрібно годувати якісним комбікормом, потім поступово переходячи на зерновий корм. Для нормального травлення на 21-й день у годівниці необхідно підсипати трохи дрібного гравію.

Необхідно пам`ятати, що час зростання птахів не повинен перевищувати 60 днів.до. пізніше вони починають линяти, на шкірі з`являються колодочки, що важко видаляються, що псує товарний вигляд. З цього часу починає погіршуватися якість м`яса.

Вирощування кращих сортів бройлерних качок сьогодні стає все більш популярним і високоприбутковою областю птахівництва, а чудовий смак і корисні якості качиного м`яса викликають все більший інтерес у цінителів смачного та доброякісного продукту.