Звичайний йорж (лат. Gymnocephalus cernuus)

Йорш звичайний - одна з найбільш поширених у Росії прісноводних риб, що відноситься до однойменного сімейства йоржів. Ці близькі родичі окунів вважають за краще селитися в річках або озерах з чистою водою та піщаним, рідше, кам`янистим дном. Найбільш характерні особливості цих риб - колючки, якими забезпечені їх спинні плавники і зяброві кришки, а також досить агресивна вдача: трапляється, що йоржі нападають і на значно більших, ніж вони самі, хижих риб.

Опис йоржа

Звичайний йорж - це невелика прісноводна лучепера риба з сімейства окуневих, що є найпоширенішим з чотирьох видів, що належать до роду йоржів. Широко поширена в річках та озерах Європи та північної Азії, де зустрічається майже повсюдно.

Зовнішній вигляд

Невелика риба зі злегка стислим з боків тілом обтічної форми, що звужується до хвоста. Голова у йоржа досить велика, з великими опуклими очима та опущеними кутами неширокого рота.

Колір очей у цієї риби, як правило, мутновато-рожевий, але може бути й інших відтінків, аж до синюватого. Зіниця чорна, велика, округлої форми.

Тіло вкрите досить щільною дрібною лускою, але на голові вона практично відсутня. хвіст відносно невеликий, роздвоєний.

До основних зовнішніх особливостей цих риб можна віднести такі характерні зовнішні риси, як наявність шипів, якими закінчуються кришкові кістки та спинні плавці, що зрослися, з гострими колючками.

Забарвлення варіюється в залежності від місця проживання. Найбільш характерні для йорж спина, пофарбована в сірувато-зелені відтінки, жовтуватого кольору бока і сірий або білий живіт. При цьому на лусці, а також на спинних і хвостових плавцях є чорні мітки у вигляді невеликих плям і точок. Грудні плавці досить великі і при цьому практично безбарвні.

Цікаво! Єрші, що мешкають у водоймах з піщаним дном, пофарбовані світліше, ніж представники цього виду, що живуть у річках та озерах з мулистим дном.

Крім того, існує кілька морфотипів звичайного йоржа, що відрізняються будовою тіла. Серед представників даного виду, що мешкають на різних ділянках річок, а також мешкають біля берега і ведуть придонний спосіб життя, зустрічаються «худіші» або, навпаки, «високотілі» особини. Також спостерігаються відмінності у кількості шипів та променів у спинних плавцях та у числі колючок на зябрових пластинах.

Статевий диморфізм у звичайного йоржа не надто добре виражений. Тим не менш, у самців даного виду висота тіла, довжина грудних і верхньої половини спинних плавників, а також розмір очей, зазвичай, бувають дещо більшими, ніж у самок.

Розміри риби

Як правило, довжина йоржів, в середньому, становить 8-12 см. Але серед цих риб зустрічаються і більші особини, довжина тіла у яких перевищує 20 см, а вага може становити 100 грамів і більше, при тому, що звичайна маса для них - 15-25 грамів.

Спосіб життя йоржа

Йорш невибагливий до середовища проживання і добре пристосовується до найрізноманітніших умов існування. Вести він віддає перевагу зграйному способу життя і, як правило, тримається ближче до дна водойми, лише іноді піднімаючись на поверхню.

На мілководді цих риб можна зустріти тільки восени і навесні, тому, що вони вважають за краще жити в прохолодній воді, а на мілинах у теплу пору року вода сильно прогрівається, через що йоржам знаходитися там буває не надто комфортно.
Найбільшу активність вони виявляють у сутінках, тому що саме в цей час доби представники даного виду зазвичай відправляються на пошуки видобутку. Придонний спосіб життя цих риб пов`язаний не тільки з тим, що на глибині більше придатного для них корму, але ще й з тим, що йоржі не люблять яскравого світла і віддають перевагу темряві. Цим же обумовлюється і їхня звичка жити під корчами, а також поблизу крутих стрімких берегів і під мостами.

Витягнутий з води йорж щетиниться, розчепіруючи шипи і при цьому виглядає схожим, швидше, на колючу кулю, ніж на рибу.

Ці риби відрізняються задерикуватою вдачею, і трапляється, що якщо йорж переходить від оборони до нападу, він змушує відступити навіть голодну щуку.

Скільки живе йорж

Тривалість життя у представників даного виду залежить від їхньої статі. Відомо, що самки живуть довше - до 11 років, тоді як термін життя самців не перевищує 7-8 років. При цьому основна частина популяції припадає на молодих особин, вік яких не перевищує трьох років.

Ареал, місце існування

Ареал звичайного йоржа дуже великий. Так, цих риб можна зустріти у водоймах на півночі та сході Франції, у східній частині Британії, у басейні річок, що впадають у Балтійське море, а також у центральній та східній частинах Європи. Зустрічаються ці риби і в північній Азії та Заураллі, де мешкають аж до басейну річки Колима. З другої половини 20 століття йоржі почали з`являтися в європейських водоймах та за межами свого звичайного ареалу. Наприклад, вони трапляються у шотландському озері Лох-Ломонд, а також в озерах Норвегії, Італії та у дельті річки Рона на середземноморському узбережжі Франції.

Цікаво! У 1980-х роках звичайний йорж оселився в Новому світлі, на півночі США, де вже утворилася стала популяція особин цього виду. При цьому йоржів до Америки спеціально ніхто й не думав завозити, так що, мабуть, ці риби потрапили туди випадково, з водою, яку використовували на кораблях як баласт.

Завдяки своїй пристосованості, ця риба набула найширшого поширення: її можна зустріти не тільки у водоймах з прісною, але і в озерах зі злегка солонуватою водою. Глибина, на якій водяться йоржі, може становити від 0,25 до 85 метрів, а температура води, за якої риба почувається досить комфортно, коливається від +0-2 до +34,4 градусів. Однак, вже при підвищенні температури води до +20 градусів, йоржі вирушають на пошуки більш прохолодного місця або ж, якщо це неможливо зробити з якихось причин, втрачають активність і стають млявими.

Найбільш охоче йоржі селяться в тихих річках і озерах з м`яким, а не кам`янистим дном, при цьому часто вибираючи в якості місць проживання досить глибокі та затінені частини водойм у яких не спостерігається достатку водної рослинності.

Раціон звичайного йоржа

Це хижа риба, що харчується донними організмами, раціон якої залежить від віку. Так, мальки, що недавно вийшли з ікринок, поїдають, в основному, коловраток, а, підростаючи, харчуються циклопами, дафніями, дрібними рачками і мотилем. Молоді риби їдять невеликих ракоподібних, а також хробаків та п`явок. Великі дорослі особини воліють харчуватися мальками та дрібною рибою. Через те, що єрші дуже ненажерливі, розплодившись, вони можуть значно зменшити популяції риб інших видів, що живуть в одному з ними водоймищі.

Для того, щоб успішно полювати, йоржам не потрібно добре бачити, тому що при пошуках видобутку вони вважають за краще користуватися не стільки своїм зором, скільки бічною лінією - спеціальним органом почуттів, яким ці риби вловлюють навіть найменші коливання води.

Розмноження та потомство

Розмножуватися йоржі зазвичай починають у віці 2-3 років, при цьому розміри їх тіла повинні становити не менше, ніж 10-12 см. Однак, у водоймах з теплішою водою або при підвищеному рівні смертності у риб раннього віку в даній популяції, статеве дозрівання у молодих йоржів може наступити і раніше, вже в однорічному віці.

Нерестяться представники цього виду з середини квітня по початок червня, при цьому температура води та її кислотність не мають для них особливого значення. Єрші успішно розмножуються як при +6, так і +18 градусах. Ікру ці риби відкладають на відносно невеликій глибині, що не перевищує 3 метри. При цьому як місце для кладки йоржі можуть використовувати найрізноманітніші види субстратів

За час одного нересту самка цього виду може відкласти до 2-3 кладок, в які зазвичай входить від 10 до 200 тисяч ікринок, величина кожної з яких становить від 0,34 до 1,3 мм. Дослідники припускають, що кількість ікринок залежить від віку та від розміру самки і чим він більший, тим більшою буде і кладка. Зазвичай ікра в першій кладці більш жовта, а кількість ікринок більша, ніж у другій або третій.

Через 5-12 днів з відкладених самкою йорки йорка вилуплюються мальки, розмір яких коливається від 3,5 до 4,4 мм. У перші 3-7 днів життя личинки риб даного виду бувають малоактивними, але приблизно з тижневого віку молодь йорж починає активно плавати і годуватися. Однак, у цьому віці мальки ще поки що ведуть одиночний спосіб життя, а не збиваються в зграї, як це роблять подорослішали риби.

Велика кількість ікринок у кладці у звичайних йоржів буває обумовлено тим, що смертність мальків у представників цього виду буває дуже високою: лише у небагатьох з молодих риб є шанси дожити до статевозрілого віку.

Більша ж частина відкладеної самками звичайних йоржів ікри і молоді цих прісноводних риб гине з різних причин: через хвороби, нестачі корму і кисню в зимовий період або знищується хижаками.

Природні вороги

До основних ворогів звичайних йоржів можна віднести інші види хижих риб, такі, як щука або судак, а також великі окуні. Також представників цього виду нехай і не так часто можуть знищувати соми, вугри, миня і лососі. Іноді серед звичайних йоржів бувають і випадки канібалізму. Крім того, небезпека для риб цього виду можуть представляти і хижі птахи, такі як баклани або чаплі, а для молоді — зимородки та невеликі качки, такі, як, наприклад, крихали.

Промислова цінність

Незважаючи на те, що йорж є досить смачною рибою, промислової цінності він не має. Особин даного виду ловлять лише рибалки-аматори, серед яких юшка, приготована з йоржів, вважається делікатесом.

Населення та статус виду

Через численність особин даного виду і великого ареалу їх поширення, підрахувати навіть приблизну кількість йоржів у світі неможливо. Тим не менш, очевидно, що цим рибам вимирання явно не загрожує. Саме тому звичайному йоржу було надано природоохоронний статус — «Види, що викликають найменші побоювання».

На перший погляд, йорж може здатися рибою, нічим не примітною. Він не відрізняється яскравістю фарбування і, як і більшість інших водних жителів, маскується під колір дна. Однак, представники цього виду відрізняються дуже агресивною вдачею і великою ненажерливістю, що дозволяє їм успішно конкурувати з іншими хижими рибами. А пристосованість звичайних йоржів та їх невибагливість дозволяє їм селитися на великому ареалі та освоювати нові території, як це, наприклад, сталося з рибами цього виду з північноамериканських популяцій.