Риба сайка

Сайка - це пелагічна риба сімейства тріскових, яка є об`єктом промислового промислу і віддає перевагу лише низькій температурі води. При підвищенні температури поверхні води океану і морів до п`яти градусів вище за нуль, сайку зустріти вже неможливо.

Опис сайки

Сайка, вона ж і полярна тріска - єдиний вид у монотопічному роді сайок. Арктична, холодноводна, кріопелагієська риба, відноситься до загону тріскоподібних. Форма її тіла дуже схожа на тріску, але сплутати їх неможливо, тому що сайка набагато дрібніша. Мешкає в арктичній зоні, а також у солонуватих лагунах та північних річкових гирлах.

Зовнішній вигляд

Одна з найдрібніших риб сімейства тріскових. Довжина тіла зазвичай становить двадцять п`ять-тридцять сантиметрів. Максимальна довжина, яку досягає риба – сорок п`ять сантиметрів. Важить не більше двохсот п`ятдесяти грам. Подовжене тіло ближче до хвостової частини сильно звужується. Велика відстань між спинним та анальним плавником. На хвостовому плавнику є глибока виїмка, а в черевному — ниткоподібний промінь.

Голова не пропорційно велика. Очі у сайки на викочуванні, досить великі і по діаметру більше ніж висота стебла хвоста. Має видатну вперед нижню щелепу з тонким вусом на кінці, який завжди видно. Спина та голова сірувато-коричневого кольору. Боки та черево сріблясто-сірі з жовтуватим відтінком, іноді зустрічається фіолетовий відлив. Тонке та довге тіло допомагає рибі швидко плавати. Забарвлення, що переливається від темного зверху до сріблястого знизу, рятує від ворогів, які вживають сайку в їжу.

Поведінка та спосіб життя

Сайка відноситься до зграйних риб, тому мігрує вертикально. Вранці та ввечері опускається ближче до дна, а вдень та вночі займає весь водний простір. Сама холодостійка риба живе біля поверхні морських вод, ближче до льоду, що підтає. Віддає перевагу температурі поверхні води близькі до 0, або з негативними значеннями.

Це цікаво! Низькі температури (близькі до нуля градусів) сайці допомагає переносити наявність у її тілі природного антифризу. Це особливий глікопротеїн, що перешкоджає замерзанню.

Восени сайки накопичуються у величезні зграї, на відміну від літа, і припливають до берегів. Живуть у гирлах річки та прибережних водах.

Скільки живе сайка

Сайка вважається рибою-довгожителем. У середньому риба мешкає п`ять років. У дикій природі максимальна тривалість життя сайки не більше семи років. Для північних широт такий термін життя є великим.

Ареал, місця проживання

Риба сайка зустрічається в будь-якому морі, яке входить у Північний Льодовитий океан. Водиться вона під плаваючими крижинами та у прибережних водах. На глибину нижче дев`ятисот метрів сайки не опускаються. Вона запливає на північ від вісімдесят п`ять градусів північної широти. Величезна кількість сайок проживає в Карському морі, у Східних затоках Нової Землі, у Пясинських та Єнісейських затоках.

Раціон сайки

Риба харчується фітопланктонами, зоопланктонами, дрібними евфаузевими раками та мальками таких риб як піщанка і корюшка.

Розмноження та потомство

Період статевої зрілості у сайки починається у віці від трьох до чотирьох років і коли довжина тіла досягає від дев`ятнадцяти до двадцяти сантиметрів. Восени та взимку у риби починається нерест. Ікра у них морозостійка і добре плаває, тому така низька температура поверхні води не критична для появи потомства. У цей період вони припливають до берега і майже не харчуються.

Це цікаво! Плодоносить кожна риба від семи до п`ятдесяти тисяч ікринок. Потім сайка відпливає назад у море, а ікра за течією розноситься далеко від місця відкладення. Чотири місяці вона дрейфує та розвивається, а наприкінці весни з`являються мальки.

Зростають вони швидко, вже три роки довжина тіла сягає сімнадцяти сантиметрів. Щороку сайка додає у зрості по два-три сантиметри. Харчуються вони спочатку дрібним планктоном, які мешкають в океанах та морях. Дорослі, мальки починають полювати на дуже маленьких риб. Нереститься така риба один раз у житті.

Природні вороги

Сайка - дуже цінний корм для мешканців океану, а також його узбережжя. Полярні лисиці, білі ведмеді, тюлені, білуха, нарвал, хижі птахи та риби харчуються сайкою. Для багатьох з них вона є улюбленою здобиччю та основною їжею. Люди полюють на сайку цілий рік, починаючи з осені.

Населення та статус виду

Щорічна чисельність даної риби не стабільна і постійно коливається. Бувають періоди, коли вона накопичується у досить величезне стадо. Зі сто видів виділяють різних представників, які відрізняються один від одного абсолютно різними розмірами.

Види, що вживають в їжу планктонів, мають невеликі розміри, ніж ті, що живляться великими живими організмами. Найменшим представником є ​​глибоководний гадикул, довжина якого не перевищує п`ятнадцяти сантиметрів. Мольва та атлантична тріска відносяться до найбільших представників і досягають 1,8 метрів завдовжки.

Промислова цінність

Сайка не є цінною промисловою рибою. Її пісне біле м`ясо багате білком, але воно грубувате і водянисте, іноді присутній смак гіркуватості. Вишуканим смаком воно не відрізняється, тому потребує переробки. Рибу в`ялять і коптять, використовують для консервів. Ідеально підходить для виготовлення рибного борошна та кормів для тварин. Її тушка має багато кісток та відходів.

Це цікаво! Восени сайка рухається на захід та південь. З жовтня до березня у риби починається «жор», у цей період йде її промисел.

М`ясо сайки, незважаючи на те, що є не найсмачнішим, досить поживне.

Воно містить у собі омега-3 кислоти, багато білка та мінеральних елементів, відрізняється високим вмістом йоду. М`ясо цієї риби є низькокалорійним, тому вважається дієтичним, а також воно легко засвоюється. Протипоказань до вживання сайка немає, виняток становить лише індивідуальна непереносимість даного продукту.