Риба жерех

Жерех, відомий також під назвами черех, жеріх, білизна, білість, аральський жерех, червоногубий жерех, або шереспер (Asrius аsрius) - найбільш поширений вид хижої риби, що відноситься до роду Жерехи і сімейства коропових.

Опис риби жереха

Жерех представлений трьома хижими підвидами:

• Жерехом звичайним чи європейським – поширеним біля Європи;
• Червоногубим Жерехом – що населяє річкові води Середнього та Південного Каспію;
• Аральським Жерехом - Сирдарья і Амударья, що зустрічається в річках.

Хижа промислова риба з сімейства Карпових не має шлунка, а весь корм, що заковтується, потрапляє безпосередньо в кишечник. Від ротової частини у бік хвоста йде пряма та порожня трубка.

Всі представники загону карпоподібних мають прискорені процеси метаболізму, що зобов`язує їх постійно підшукувати собі їжу і позитивно позначається на масі. Вигляд не особливо перебірливий у раціоні і тим більше невибагливий в умовах видобутку їжі.

Зовнішній вигляд

Основною відмінністю жереха від багатьох інших видів промислової риби є наявність темної синювато-сірої спини, сріблясто-сіруватих боків та білого черева. Для спинного та хвостового плавників характерно сіре фарбування та темні кінчики. Нижня хвостова частина трохи довша, ніж верхня.

Інші плавці червоного кольору біля основи, і сіруваті ближче до кінця. Очі у представників жереха дуже характерного жовтого кольору. Тіло широке, із досить потужною областю спинки. Луска також має значні розміри і помітно товста. Жерех дуже високо та ефектно підскакують з води, розправляючи при цьому широкі, тверді спинні та хвостові плавці.

Трохи подовжена формою голова жереха має помітно видатну догори нижню щелепу. Максимальна довжина дорослої риби досягає 110-120 см при вазі 11,5-12,0 кг. Як правило, розміри статевозрілого жереха не перевищують 60-80 см, а вага – 1,5-2,0 кг. Щелепи риби не мають зубів, але на них присутні своєрідні горбки та виїмки, перші з яких розташовуються знизу.

Це цікаво! Однією з відмінних рис, загальною для всіх представників коропових, є наявність м`ясистих губ при відсутності на щелепах зубів, але в горлянці жереха присутня невелика кількість різців.

Розташовані на верхній щелепі виїмки є своєрідними входами для нижніх горбків. Робота такої системи нагадує функціонування звичайного замку, замикання якого дозволяє надійно затискати впійманий рибою видобуток. У такий спосіб жерехи здатні утримувати навіть велику жертву.

Поведінка та спосіб життя

Представники класу Лучепері риби воліють селитися в рівнинних річках з досить повільною, спокійною течією. Жерех практично ніколи не зустрічається у водоймах, що характеризуються стоячими водами. Тримається риба, як правило, у верхніх шарах води, використовуючи протягом після перекатів або гирла невеликих річок, що впадають у водойми. Жерехи ведуть одиночний і розмірений спосіб життя, тому збираються в невеликі групки виключно на час зимівлі або в період активного нересту.

Дуже оригінальним є стиль полювання та харчування дорослого жереха. Дрібна риба спочатку приголомшується ударом досить потужного та важкого хвоста, після чого безпорадний видобуток заковтується цілком. З настанням теплої пори року жерехи починають проявляти помітну активність. У цей період карпоподібні об`єднуються в досить численні, великі зграї. Це дозволяє водному хижакові полювати на дрібну рибку всім гуртом. На зимовий період жерех іде в досить глибокі ями, збираючись там відразу по кілька десятків особин.

Це цікаво! У процесі полювання жереха можна спостерігати так звані «бої», які є одним з частих і цілком успішних способів видобутку харчування.

При таких «боях» жерехи обережно «підкрадаються» до зграї досить дрібної риби, вриваються в неї і наводять переполох, після чого вистрибують із води, потужно вдаряючи по водній поверхні хвостом.

Потім хижаки просто підбирають і поїдають всю оглушену хвостом рибу. В осінній період промислова риба вважає за краще переміщатися на більш глибокі ділянки водоймища, тому до берегової лінії підходить досить рідко. Саме таку пору року прийнято вважати найвдалішою і перспективною для лову жереха, який приступає до посиленого полювання для накопичення значної кількості жиру на зиму.

Тривалість життя

Середня тривалість життя жереха становить не більше десяти років, але цілком може варіювати в залежності від особливостей різновиду. Максимальна тривалість життя жереха плоскоголового (Рsеudаsрius lерtосерhalus) не перевищує дев`ять років, а жереха передньоазіатського – лише шість-сім років.

Ареал, місця проживання

Як загальний географічний простір, у якому живуть жерехи, розглядаються природні водойми, значно обмежені маленькими річками і невеликими озерами, непристосованими існування хижої риби, і навіть забрудненими водами. Жереху для повноцінної життєдіяльності потрібні просторі і досить глибокі акваторії, представлені чистою та проточною, багатою киснем водою, а також мають дуже велику кормову базу.

У природних умовах така промислова риба населяє системи, представлені великими річками, водосховищами, великими озерами Північного, Південного та Балтійського морів Росії.

Ареал жереха відрізняється невеликою протяжністю і включає деякі території, що охоплюють Східну Європу і значну частину Західної Європи. Умовно ареал може бути представлений частиною Євразійського континенту – між річками Урал та Рейн. Південний рубіж ареалу жереху включає регіони на території Середньої Азії: частина Казахстану або басейни Каспійського і Аральського морів, а також води Амудар`ї і Сирдар`ї на території Узбекистану.

Це цікаво! Незначна кількість особин жереха спостерігається у водах озера Балхаш, куди промислова риба була заселена штучним способом, а на території Північного Кавказу, в Сибіру та Далекому Сході такі хижі різновиди і зовсім не зустрічаються.

Північні кордони проживання представників загону карпоподібних проходять річкою Свір, яка пов`язує Ладозьке і Онезьке озера, і навіть продовжуються річкою Нева, до ділянок впадання у води Балтійського моря.

Раціон, харчування

За типом харчування, жерехи відносяться до категорії пелагічних іхтіофагів, що дотримуються верхніх або середніх шарів у водоймищі, про що яскраво свідчать будова рота та особливості зовнішнього вигляду тіла риби. Молоді особини воліють харчуватися виключно комахами та хробаками, а також дрібними ракоподібними та деякими іншими не надто великими безхребетними.

Після того, як довжина особини досягне 30-40 см, риба стає хижаком і починає активно поїдати мальків будь-яких інших порід риб, віддаючи перевагу молоді ляща та вобли. Тим не менш, деяка частина раціону підростаючого жереха продовжує складатися з комах та хробаків.

Нерозбірливість жереха дозволяє йому харчуватися будь-якою рибою, включаючи навіть так звані бур`яни: уклейку, піскарів, судака та язя. У меню представників класу Лучепері риби також входять тюлька, густера та голавль. Жерехи здатні ганятися навіть за досить великою рибою, розміри якої обмежуються не дуже великим ротом риби з сімейства Карпових. Досить часто, довжина видобутку, спійманого жерехом, становить 14-15 см.

Це цікаво! Слід зазначити, що жерехи відносяться до категорії риб, які саме ганяються за здобиччю, а не чекають її із засідки, а мисливцями такі представники класу Лучепері риби стають ще в дитинстві.

У негоду, під час проливних дощів і поривчастого вітру, жерехи намагаються йти на значну глибину, зрідка піднімаючись ближче до поверхні виключно для того, щоб поласувати різними дрібними качанами або жучками, що активно падають у воду з природного водоймища рослинності, що нависає над водами. Найбільші і дуже добре відгодовані особини жереха водяться в найбільш повноводних річках, включаючи низовини таких річок, як Дніпро та Волга.

Розмноження риби жерех

Зростають жерехи дуже швидко, що зумовлено досить активними обмінними процесами та невибагливістю в раціоні харчування. Вже до першого року життя, довжина тіла середнього жереха становить приблизно 27-28 см, при вазі 0,2 кг або трохи більше.

Статевої зрілості водні хижаки досягають приблизно на третій рік життя, коли середня маса тіла риби перевищить показники півтора кілограма. Репродуктивний вік у всіх різновидів жерехів, що населяють північні райони, настає приблизно на один-два роки пізніше «південних» побратимів.

Початок нересту має пряму залежність від кліматичних особливостей регіону. На південній території нашої країни жерех нереститься, як правило, в середині квітня, а період нересту становить приблизно пару тижнів. Оптимальний температурний режим води в цей час повинен коливатися в межах 7-16 °C. Процес нересту парний, тому на одній ділянці можуть одночасно кидати ікру приблизно десять пар риб, що створює враження так званого групового розмноження.

Це цікаво! Період активного розмноження жереха супроводжується поєдинками самців, які виборюють право володіння самкою. Під час таких «боїв», самці здатні наносити один одному дуже серйозні, тяжкі травми.

У пошуку нерестовища, жерех не заходить в занадто дрібні річкові притоки, а воліє підшукувати місце на піщано-глинистому або кам`янистому перекаті, який розташовується в руслі водоймища, що постійно мешкає. У процесі такого пошуку, хижа риба часто здатна підніматися досить високо верх навіть проти течії.

Середня за розмірами самка викидає приблизно 50-100000 ікринок, які осідають на коренях і стебловій частині рослин, що відмирають взимку. Ікринки жереха липкі, що дуже добре утримуються на субстраті. Приблизно через пару тижнів, за сприятливих умов, з ікринок з`являються світ личинки. У недостатньо теплих водах інкубаційний період може затягуватися приблизно на тиждень або трохи більше.

Природні вороги

Жерех є надобережною, що володіє відмінним зором і дуже добре «озброєну» розвиненими органами почуттів, хижу рибу. Навіть у процесі полювання такий хижак здатний дуже чітко контролювати весь навколишній простір, і саме тому природним ворогам жереха, включаючи людину, буває досить важко до неї підібратися.

Молодь жереха стає здобиччю для найрізноманітніших хижих риб, включаючи і дорослих особин. Молоді особини часто поїдаються деякими птахами, особливо чайками та бакланами.

Дорослі жерехи в природних умовах практично не мають природних ворогів, а найбільша небезпека для статевозрілих особин представлена ​​скопами та орланами. Саме такі пернаті «рибалки» здатні з великої висоти видивитися жереха, після чого швидко спікувати і спритно вихопити з води хижого представника загону карпоподібних.

Промислова цінність

Жерехи є дуже обережними і полохливими, але в той же час досить буйними водними хижаками, тому на території багатьох європейських країн такі представники сімейства коропових стали неймовірно популярним об`єктом для спінінгової спортивної риболовлі.

Це цікаво! Завдяки швидким ростовим процесам особин та смачному ніжному м`ясу, жерех є дуже цінною рибою, але в умовах рибного промислу, щорічний вилов цього виду становить приблизно 0,1% від показників загального вилову.

Напівпрохідні підвиди жереха мають важливе промислове значення. М`ясо жереха, незважаючи на відмінний смак, характеризується зайвою кістлявістю, тому даний вид промислової риби досить часто використовується для в`ялення або копчення, а балик з жереха за смаковими властивостями порівняний з баликом, приготовленим з лососевих високоцінних риб.

Населення та статус виду

Основна причина невисокої чисельності такої хижої риби, як жерех, представлена ​​виловом дуже великої кількості нестатевих, молодих особин, які потрапляють у мережі рибалок одночасно з молоддю різних малоцінних різновидів риби.

Жерех передньоазіатський (Аsрius vоrах) - підвид звичайного жереха, що відноситься до сімейства коропових. Хижа риба має невелике тіло і відноситься до рідкісних видів, занесених у міжнародну Червону Книгу. Населення цього виду мешкає у водах басейну річки Тигр на території Іраку та Сирії.

Жерех включений до Червоної книги Карелії та до Червоної книги МСОП. На території Карелії практично і проходить найпівнічніший кордон видового ареалу, тому тут відомі тільки поодинокі, дуже рідкісні випадки упіймання хижої риби.

Лімітуючими факторами є несприятливі для природного відтворення умови, спричинені забрудненнями природних водойм. Саме з цієї причини вже зараз активно розглядається питання про необхідність та доцільність штучного розведення рідкісної риби промислового значення, як жерех.

Відео про рибу жереху