Риба форель

Форель – назва, що поєднує відразу кількох форм і видів прісноводних риб, що відносяться до сімейства Лососеві (Salmonidae). Форелі включені в три з семи пологів сімейства, що діють нині: гольці (Salvelinus), лососі (Salmo) і тихоокеанські лососі (Oncorhynchus).

Опис форелі

Форелі характеризуються декількома загальними ознаками. На десятій частині їх відносно великого тіла, розташованої під бічною лінією і попереду вертикалі, яка опущена від спинного плавця, є 15-24 лусок. Загальна кількість лусок над анальним плавником варіює від тринадцяти до дев`ятнадцяти штук. Тіло риби різною мірою стиснуте з боків, а коротке рило має характерне усічення. На сошнику розташовуються численні зуби.

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд форелі залежить від приналежності цієї риби до певного виду:

• Струмкова форель - риба, здатна виростати в довжину більш ніж на півметра, а в десятирічному віці особина досягає ваги дванадцять кілограмів. Для цього досить великого представника сімейства характерна наявність витягнутого тіла, покритого дуже дрібною за розмірами, але досить щільною лускою. Струмкова форель має невеликі плавники і великий рот, усеяний численними зубами;
• Озерна форель - Риба, що відрізняється міцнішим тілом, в порівнянні з струмковою фореллю. Голова стисненої форми, тому добре проглядається бічна лінія. Забарвлення відрізняється червоно-коричневою спиною, а також сріблястого кольору боками та черевом. Іноді на лусці озерної форелі присутні численні чорні цятки;
• Райдужна форель - прісноводна риба, що характеризується досить довгим тілом. Середня вага дорослої риби становить приблизно шість кілограм. Тіло покриває дуже дрібна та відносно щільна луска. Основна відмінність від побратимів представлена ​​наявністю на череві яскраво вираженої смужки рожевого кольору.

Різні види форелі відрізняються фарбуванням, що залежить від умов життєдіяльності, але класичним прийнято вважати темне оливкове забарвлення спини з наявністю зеленого відтінку.

Це цікаво! Згідно з деякими спостереженнями, сита форель завжди однотонніша при мінімальній кількості плям, але зміна забарвлення, швидше за все, обумовлюється переміщенням риби з природного водоймища в штучні води або навпаки.

Характер та спосіб життя

Кожен вид форелі відрізняється своїми індивідуальними звичками, але характер і поведінка цієї риби також безпосередньо залежить від погодних умов, місця проживання, а також особливостей пори року. Наприклад, багато представників виду так званої коричневої «місцевої» форелі здатні здійснювати активні міграції. Риба переміщається не надто глобально в порівнянні з морською фореллю, але може постійно пересуватися вгору або вниз за течією в період нересту, під час годування або пошуку місця проживання. Озерні форелі також можуть здійснювати такі міграції.

Взимку форель, що віднерестилася, йде нижче, а також воліє триматися поблизу джерел або в найглибших місцях річок, максимально близько до донної частини водоймища. Мутні весняні води та паводки дуже часто змушують таку рибу триматися поруч із крутими берегами, але з настанням літа форель активно перебирається під водоспади, у вири та на повороти річок, де течією утворюються вири. У таких місцях форелі живуть осіло і самотньо до настання глибокої осені.

Скільки живе форель

Середня тривалість життя форелей, що мешкають в озерній воді, помітно більша, ніж у будь-яких річкових побратимів. Як правило, озерні форелі живуть кілька десятків років, а для річкових мешканців максимум становить лише сім років.

Це цікаво! На лусці форелей присутні річні кільця, що утворюються в міру зростання риби і мають вигляд нової твердої тканини, що наростає по краях. За такими річними кільцями вираховується вік форелі.

Статевий диморфізм

Дорослі самці за деякими зовнішніми ознаками відрізняються від статевозрілих самок. Як правило, самець має менші розміри тіла, більшу голову та більшу кількість зубів. Крім цього, на кінці нижньої щелепи старих самців часто присутній помітний загин догори.

Види форелі

Основні види та підвиди форелі, що відносяться до різних родів представників сімейства Лососеві:

• Рід Salmo включає: Адріатичну форель (Salmo obtusirostris) - Ручову, озерну форель або кумжу (Salmo trutta) - Турецьку плоскоголову форель (Salmo platycephalus), Форель-літницю (Salmo letnica) - Марморську форель (Salmo trutta) (Salmo trutta oxianus), і навіть Севанську форель (Salmo ischchan);
• Рід Oncorhynchus включає в себе: Арізонську форель (Oncorhynchus apache)- Лосось Кларка (Oncorhynchus clarki)- Форель Біва (Oncorhynchus masou rhodurus)- Форель Гіл (Oncorhynchus gilae)- Золоту форку
• Рід Salvelinus (Гольці) включає в себе: Salvelinus fontinalis timagamiensis- Американську палію (Salvelinus fontinalis)- Великоголового гольця (Salvelinus confluentus)- Мальму (Salvelinus malma) і Озерного гольця-кристивомера (Salvelinus agassizi).

З погляду генетики саме озерна форель є найнеодноріднішою серед усіх хребетних. Наприклад, британська популяція дикої кумжі представлена ​​варіаціями, загальна кількість яких незрівнянно більша, ніж у всіх разом узятих людей на нашій планеті.

Це цікаво! Озерна та райдужна форелі віднесені до сімейства Лососеві (Salmonidae), але є представниками різних родів та видів, що мають одних предків, які кілька мільйонів років тому розділилися на пару груп.

Ареал, місця проживання

Ареал проживання різних видів форелей дуже великий. Представники сімейства зустрічаються практично повсюдно, де є озера з чистою водою, гірські річки або струмки. Значна чисельність живе у прісних водоймах на території Середземномор`я та у Західній Європі. В Америці та Норвегії форель є дуже популярним об`єктом спортивного лову.

Озерна форель населяє виключно чисті та прохолодні води, де часто об`єднується у зграї та розташовується на великій глибині. Струмкова форель відноситься до категорії прохідних видів, тому що здатна жити не тільки в солоних, але і в прісних водах, де кілька особин об`єднується в не дуже численні зграйки. Перевагу такий вид форелі віддає ділянкам з припливом чистої та збагаченої достатньою кількістю кисню води.

Представники виду Райдужна форель зустрічаються в межах Тихоокеанського узбережжя, а також поблизу північноамериканського континенту у водоймах із прісною водою. Нещодавно представники виду були штучно переміщені у води Австралії, Японії, Нової Зеландії, Мадагаскару та Південної Африки, де цілком успішно прижилися. Райдужна форель не любить надлишку сонячного світла, тому в денні години намагається сховатися серед корчів або каміння.

У Росії представники сімейства Лососеві водяться на території Кольського півострова, у водах басейнів Балтійського, Каспійського, Азовського, Білого та Чорного морів, а також у річках Криму та Кубані, у водах Онезького, Ладозького, Ільменського та Чудського озер. Також форель неймовірно популярна в умовах сучасного рибництва та вирощується штучно у дуже великих промислових масштабах.

Раціон форелі

Форель є типовим представником водних хижаків. Такі риби харчуються різними комахами та їх личинками, а також цілком здатні пожирати дрібних родичів або ікру, пуголовків, жуків, молюсків і навіть ракоподібних. Під час весняного паводку риба намагається триматися поблизу крутих берегів, де великою водою дуже активно вимиваються з прибережного ґрунту численні хробаки та личинки, що використовуються рибами у харчуванні.

У літній період форель вибирає глибокі вири або річкові повороти, а також ділянки водоспадів та місця, де водою утворюються вири, що дозволяють рибі ефективно полювати. Годуються форелі в ранковий час або вже надвечір. Під час сильної грози зграї риб здатні підніматися ближче до поверхні. У плані харчування молодь форелі будь-якого виду зовсім невибаглива, і з цієї причини росте надзвичайно швидко. Навесні та влітку в їжу такій рибі йдуть літаючі «корми», які дозволяють нагуляти достатню кількість жиру.

Розмноження та потомство

Час нересту у форелей у різних місцях природного проживання різне, що залежить від широти та температурного режиму води, а також висоти над рівнем моря. Ранній нерест відзначається у північних місцевостях із холодною водою. На території західної Європи нерест іноді настає у зимовий період, до останньої декади січня, а у притоках Кубані – у жовтні. Ямбурзька форель йде на нерест у грудні. Відповідно до деяких спостережень, для нересту риба найчастіше вибирає місячні ночі, але основний пік нересту припадає на тимчасовий проміжок із заходу сонця і до настання повної темряви, а також на передсвітанний годинник.

Статевої зрілості форелі досягають приблизно трьох років, але навіть дворічні самці дуже часто мають цілком зрілі молоки. Дорослі форелі нерестяться не в щорічному режимі, а через рік. Кількість ікри у найбільших особин становить кілька тисяч. Як правило, чотири- або п`ятирічні самки носять близько однієї тисячі ікринок, а для трирічних особин характерна наявність 500 ікринок. Під час нересту форелі набувають брудно-сірого забарвлення, а червоні плями стають менш яскравими або зовсім зникають.

Для нересту форелі вибирають перекати, що мають кам`янисте дно і засіяні невеликою галькою. Іноді риба здатна нереститися на досить великих каменях, в умовах хрящуватого та дрібнопіщаного дна. Перед самим нерестом самки за допомогою свого хвоста викопують довгасту і неглибоку яму, очищаючи гравій від водоростей та бруду. За однією самкою найчастіше слідує відразу кілька самців, але ікра запліднюється одним самцем, що має найбільш зрілі молоки.

Це цікаво! Форель здатна вибирати собі партнера за нюховими та візуальними ознаками, що дозволяє представникам сімейства Лососєві отримувати потомство, що має бажані характеристики, включаючи стійкість до хвороб та несприятливих природних факторів.

Ікра у форелі досить велика за розмірами, помаранчевого або червоного кольору. Появі мальків озерної форелі сприяє омиванню ікринок чистою та холодною, насиченою достатньою кількістю кисню водою. За сприятливих зовнішніх умов мальки ростуть дуже активно, а корм молоді включає дафній, хірономід і олігохет.

Природні вороги

Найнебезпечнішими ворогами ікринок, що розвиваються, є щуки, миня і харіуси, а також самі дорослі, але не досягли статевої зрілості форелі. Більшість особин гине у перший рік життя. Середні показники смертності у період становлять 95% і навіть більше. Протягом наступних років цей показник знижується до рівня 40-60%. Споконвічними ворогами кумжі, крім щуки, миня і харіуса, також є тюлені та ведмеді.

Промислова цінність

Форель є цінною промисловою рибою. Промислове рибальство вже давно спричинило зниження чисельності популяції багатьох видів, включаючи севанську.

Сьогодні багато форелевих господарств працюють над вирішенням проблеми збільшення популяції риб сімейства Лососеві, вирощують представників різних видів у садкових господарствах і на спеціальних рибницьких фермах. Деякі породи спеціально одомашненої форелі вже змогли прожити у штучно створених умовах понад тридцять поколінь, а лідером у такому розведенні лососьових стала Норвегія.

Населення та статус виду

Форель особливо чутлива до кліматичних змін та глобального потепління, що пояснюється залежністю популяції від холодної та чистої води. За більш високих температурних показників відзначається негативний вплив на різні етапи життя такої риби. Крім цього, негативний вплив на популяцію форелі надає вилов репродуктивних активних особин.

Дослідження, які проводилися вченими в шотландських озерах, достовірно показали, що штучне збільшення загальної чисельності популяції форелі може викликати зменшення середніх розмірів та ваги дорослих особин, а різні бар`єри у вигляді водостоків, естакад та гребель обмежують доступ форелі до нерестилищ та місць. В даний час форелі надано середній охоронний статус.

Відео про рибу форель